ジャマイカ料理なジャークチキン! スパイシーで疲れが取れちゃうお手軽レシピ!

鶏胸肉には、

疲労回復に効果的な成分

が多く含まれています! そこで、試したいレシピがオバマ大統領も好物と言われているジャークチキンです。ジャークチキンはジャマイカの鶏肉料理でジューシーかつスパイシーで癖になる味です。日本でも手に入る材料と市販のスパイスで作れるとっても簡単なレシピを紹介します。


材料(2人分)

  • 鶏胸肉:1枚
  • 砂糖:小さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • レモン汁:大さじ1

ジャークチキンの調味料

  • すりおろし玉ねぎ:1/2個分
  • すりおろしニンニク:1片分
  • カレー粉:小さじ1/2
  • チリパウダー:小さじ1
  • オールスパイス:小さじ1
  • ブラックペッパー:小さじ1/2
  • オリーブオイル:大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、砂糖と塩とレモン汁をもみ込んでおきます。
  2. ビニール袋にすりおろし玉ねぎ、すりおろしニンニク、カレー粉、チリパウダー、オールスパイス、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れ、袋の上からよく揉んで混ぜます。
  3. 先ほどのビニール袋に鶏胸肉を入れて、軽く揉みこみ、冷蔵庫で半日以上おきます。
  4. 200℃のオーブンで15~20分焼けば、出来上がり!

スパイシーでとっても美味しいレシピです! 疲労回復にも効果的なので、ぜひ試して下さいね!

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情報提供元

「疲労回復に効果的なイミダペプチドって何?」

    
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